Las proteínas son un componente esencial de la dieta de todas las personas. Los expertos en salud y nutrición recomiendan consumir proteínas magras, o sea, con poca grasa, para prevenir el incremento del colesterol o de los triglicéridos en la sangre. Pero, ¿sabes cómo debe ser la conservación de la carne?
No obstante, la cantidad o la ración adecuada dependerá de la edad, el peso y las demandas nutricionales de cada individuo. Por eso, es importante consultar con un profesional en la materia para que señale qué cantidad de proteína ingerir, con qué frecuencia y cuáles son las más apropiadas para cada persona.
La conservación de este tipo de alimentos es fundamental para evitar intoxicaciones o contagio de bacterias. Es importante tener las precauciones necesarias a la hora de adquirirla, congelarla en el refrigerador del hogar y descongelarla a la hora de consumirla.
CONSEJOS PARA CONSERVAR LA CARNE EN EL CONGELADOR
Gastrolab, portal dedicado a la belleza, el cuidado personal y del hogar, menciona algunos consejos para saber cuál es el tiempo límite que se puede tener este tipo de proteínas en el congelador. Cuando se congela carne fresca, el portal indica que el tiempo de conservación de ese producto varía entre los tres y cinco días, aclarando que debe tratarse de carne de vaca o de cerdo.
En el caso del pollo fresco, el tiempo de conservación es más breve: de dos a tres días. Es importante señalar que la duración y conserva de este tipo de proteínas en el congelador o refrigerador pueden ser más cortos cuando la proteína se almacena cocinada.
Es importante resaltar que cuando se mejoran las condiciones de conservación de estos productos, las proteínas pueden durar hasta un año en buen estado, o meses, siempre y cuando se congelen de forma adecuada.
TIEMPO QUE DURA LA CARNE EN CONGELACIÓN
- Vaca en filete: de 4 a 12 meses
- Vaca cortes o trozos: de 4 a 12 meses
- Cerdo: de 4 a 12 meses
- Pollo entero: 1 año
- Pollo en piezas: 9 meses
- Carne molida: de 3 a 4 meses
- Vaca en filete: de 4 a 12 meses
- Vaca cortes o trozos: de 4 a 12 meses
- Cerdo: de 4 a 12 meses
- Pollo entero: 1 año
- Pollo en piezas: 9 meses
- Carne molida: de 3 a 4 meses
OTROS CONSEJOS ÚTILES PARA LA CONSERVACIÓN DE LA CARNE
Para preservar mejor la carne y evitar que se estropee, tanto en el momento de congelación como de descongelamiento, es preferible guardarla en bolsas al vacío. La mejor forma de descongelar una proteína es, la noche anterior, dejarla en la parte de abajo de la nevera para que se descongele de forma adecuada, sin ningún peligro de que se estropee, ya que, en la parte baja de la nevera, sigue estando en enfriamiento. No se aconseja emplear métodos de descongelación como colar la proteína en agua o dejarla al ambiente, esto puede hacer que se estropee.
¿Y TÚ QUE OPINAS DE ESTOS CONSEJOS PARA LA CONSERVACIÓN DE LA CARNE?
¿Qué te ha parecido este artículo sobre la conservación de la carne? ¿Sueles consumir proteínas magras o con grasa? ¿Qué tipo de carne prefieres: vaca, cerdo o pollo? ¿Cómo descongelas la carne antes de consumirla? ¿Qué otros consejos o trucos conoces para conservar la carne en el congelador? Déjanos tus comentarios y comparte tu experiencia con nosotros. ¡Te leemos!
Muchas gracias por leerme. Hasta pronto.
Redacción de rdndigital.com
Con información de semana.com
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